洋葱具有增强新陈代谢，抗衰老，防治骨质疏松，同时它还有杀菌，祛痰，利尿，促进食欲的作用。而牛肉呢，也同样具有抗衰老，提高抵抗能力，促进新陈代谢的功能，同时呢，牛肉富含蛋白质，非常适合小孩长身体的需要，可以常吃。但是呢，眼疾患者，皮肤瘙痒，胃病患者不吃洋葱为宜。
下面就来做这道简单家常菜，
(资料图片仅供参考)
【家常洋葱炒牛肉】
步骤：
1.准备食材：
主料：
牛肉100克，洋葱半个，葱一根，姜一小块。
辅料：
盐适量，食用油适量，鸡精少量，黑胡椒粉适量，料酒少量，生抽少量，香油几滴，生粉适量。
2.将洋葱洗一下切丝，牛肉切条，葱切末，姜切片，备用。
3.腌制牛肉。牛肉里面加进少量盐，适量黑胡椒粉，少量料酒，少量生抽，淋几滴香油，抓匀，腌制10分钟左右，备用。
4.起锅，锅热，加适量油，爆香姜片，然后调大火，牛肉加少量生粉抓匀，然后放进热油中，快速爆炒，变色，立马盛出，备用。
5.倒进洋葱条，翻炒至半熟加适量盐，继续翻炒，快熟的时候，加进少量的鸡精，牛肉，葱花，翻炒两下，盛出。
备注：
1.黑胡椒粉，可以适量的多加点。
2.牛肉也可以选择快速炸一下，这样外焦里嫩。返回搜狐，查看更多
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